Taartjes met geitenkaas, peer en honing in bladerdeeg

Deze maand een leuk recept voor hartige taartjes met geitenkaas en peer. Lekker als snack of bij de lunch.

Ingrediënten

  •     4 plakken bladerdeeg (diepvries)
  •     2 á 4 plakken geitenkaas
  •     2 a 4 schijfjes peer, niet al te dun gesneden
  •     Vloeibare honing
  •     4 halve walnoten
  •     1 ei, losgeklopt
  •     Eventueel enkele muntblaadjes

Bereidingswijze

  • Oven voorverwarmen op 185 - 190 graden C. Snijd uit elk plak bladerdeeg een cirkel (met behulp van een glas).
  • Giet op elke plak wat honing en smeer dat met de bolle kant van een lepel uit, maar laat de randen vrij.
  • Leg de helft van de bladerdeegplakken apart. Leg op de andere helft van de deegplakken 1 a 2 schijfjes peer (randen vrij laten).
  • Leg op de peer per bladerdeegplak 1 of 2 plakken geitenkaas (randen vrijlaten). Verdeel hierover de walnoten (en eventueel de blaadjes munt).
  • De andere 2 bladerdeegplakken als deksel over het geheel leggen en de randen met je duimen of met een vork dichtdrukken.
  • Kwast de bovenkanten in met het losgeklopt ei en schuif ze in de oven 15 a 20 minuten of tot de "gebakjes" goudbruin zijn.

 

Eet smakelijk!