Broccolischotel met brie
Deze ovenschotel met pasta, broccoli en brie is een makkelijk recept en een heerlijke combinatie!




Ingrediënten (voor 3 personen)

  • 250 gr penne
  • 400 gr broccoli
  • 200 gr brie
  • 1 handje walnoten
  • 80 gr gedroogde tomaten
  • 125 ml crème fraîche
  • snuf tijm
  • snuf peper en zout

Bereiding:
  • Verwarm de oven op 200 graden.
  • Kook de pasta gaar.
  • Snijd de broccoli in gelijke roosjes. Kook deze 3 minutenn een pan met water en giet daarna goed af.
  • Doe de pasta in een grote kom en voeg de voorgekookte broccoli toe en de creme fraiche, tijm, peper en zout.
  • Snijd de gedroogde tomaatjes en walnoten in stukjes en schep er ook door.
  • Vet een ovenschaal in.
  • Verdeel de helft van het pasta-broccoli mengsel over de bodem.
  • Snijd de brie in plakjes en leg de helft hiervan op de pasta en broccoli. Dek af met de rest van het pastamengsel. Dek af met de rest van de plakjes brie.
  • Bestrooi eventueel nog met wat extra walnoten.
  • Zet de ovenschotel met brie ongeveer 25 minuten in de oven.


Tip: deze ovenschotel is vegetarisch maar je kunt ook spekreepjes toevoegen ipv tomaatjes, of voor vega spekjes kiezen.

Eet smakelijk!